Sağlıklı ve Lezzetli Şekersiz Tatlılar

Tatlı yemenin mutlulukla bir ilişkisi olduğunu neredeyse herkes kabul eder. Bunun yanı sıra tatlıları sevmemizin asıl sebebi olan şekerin sağlığa pek çok zararı olduğunu da bilmeyen yoktur. Gene de damak tadına hitap eden, içini kıpır kıpır yapacak tatlılardan vazgeçemiyorsan sana iyi bir haberimiz var: Bir tatlının mutlaka rafine şeker içermesi gerekmiyor. Keçiboynuzu özü, doğal bal ve meyvelerle yapabileceğin son derece leziz tatlılar da mevcut! Sağlıklı ve zinde bir yaşam için en lezzetli şekersiz tatlı tariflerini senin için seçtik!

Şekersiz Kakaolu Kek

En sevilen keklerden biri kuşkusuz bol kakaolu bir kektir. İlave şekersiz olmasına rağmen tadına doyamayacağın bir kakaolu kek tarifi denemek istiyorsan doğru yerdesin.  İşte enfes bir kakaolu kekin malzemeleri:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çorba kaşığı kakao

• 2 adet olgunlaşmış muz

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• Üzerine fındık veya bitter çikolata

Klasik kek tarifinde olduğu gibi yumurtaları köpürene kadar çırp. Sıvı yağı ve sütü de ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri birbirine karıştır. Karışıma bal, kakao, kabartma tozu ve unu da eleyerek ekledikten sonra sıvı ve katı malzemeleri iyice birbirine karıştır. Muzu küçük küçük dilimle ve bu karışıma kat. Kek kıvamı ortaya çıkınca, karşımı yağladığın kek kalıbına dök. Kek karışımını 170 derece fırında yarım saat kadar pişir. Pişirme süresi fırınına göre değişkenlik gösterebileceği için burada mutfak hünerlerini ortaya koymak sana kalıyor.

Şekersiz Pancake

Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez tariflerinden pancake, hem doyurucu hem de lezzetli bir tatlı. Hiç şeker eklemeden hazırlanan pancake ise şekerlisini aratmayacak kadar lezzetli. İşte malzemeler:

• 2 tane yumurta

• 1 su bardağı süt

• 1,5 su bardağı tam buğday unu (beyaz un da tercih edebilirsin)

• 1 paket kabartma tozu

• 2 - 3 yemek kaşığı bal (damak tadına göre ayarlayabilirsin)

Yumurtaları güzelce çırp. Bu noktada derin bir kâse kullanman daha uygun olacaktır. Bu karışıma sütü de ekle. Son olarak un ve kabartma tozunu da eklediğin karışımı homojen hale getirene kadar çırp. Bu süre yaklaşık olarak 5 dakika. Pankekleri çok hafif bir şekilde yağladığın yapışmaz tavada arkalı önlü çevir. Zevkine göre pankekleri çikolata parçaları, bal, fındık, ceviz veya Hindistan ceviziyle süsleyebilirsin.

Hurma Uyutması

Şekersiz tatlılarda en sık kullanılan malzemelerden biri de hurma. Kendine has tadı ve doyurucu bir meyve olmasıyla öne çıkan hurmanın uyutması da bir hayli lezzetli. Tatlının malzemeleri şu şekilde:

• Yarım litre süt

• 25 adet hurma

• 1 çay kaşığı tarçın

Öncelikle sütü kaynat. Hurmaların çekirdeklerini çıkar. Bu malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar robotttan geçir. Yoğurt mayalar gibi malzemeleri 1 saat kadar beklet. Süre dolduktan sonra malzemeleri yeniden robotta iyice karıştır. Son olarak üzerine tarçın serp. Hurma uyutmasını ılık olarak servis edebilirsin.

Şekersiz Dondurma

Son zamanlarda meyvelerle yapılan şekersiz dondurmalar oldukça popüler. Bu leziz ve sağlıklı tatlının nasıl yapıldığını merak ediyorsan seni buraya alalım. Öncelikle şekersiz dondurmanın malzemeleri şunlar:

• 13 -14 adet dondurulmuş çilek

• 1 adet dondurulmuş muz

• Yarım çay bardağı süt

• Arzuya göre 1 su bardağı şekersiz çikolata

Dondurulmuş malzemeleri ve sütü blenderda iyice karıştır. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra karışımı dondurma kalıbına veya borcama dök. En az 5 saat dondurucuda beklettiğin karışımı çıkardıktan sonra üzerine benmari usulü erittiğin çikolatayı gezdir. Eğer dondurma kalıbı kullandıysan dondurmaların etrafını erimiş çikolatayla kapla. Çikolata kaplı dondurmaları yağlı kâğıt serili bir tepsiye diz ve dondurucuda 20 - 25 dakika kadar tut. Bu tarifi çikolatasız yaparsan üzerine fındık dökerek de tüketebilirsin.

Şekersiz İrmik Helvası

Geleneksel Türk lezzetlerinden biri olan irmik helvasını bir de rafine şekersiz dene. Hemen malzemelere geçelim:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Yarım su bardağı irmik

• 1 su bardağı süt (yarısı süt yarısı su olarak da yapabilirsin)

• Yarım çay bardağı keçiboynuzu özü

• İsteğe göre yarım çay bardağı fındık veya çam fıstığı

Yağı küçük bir tencerede erittikten sonra kaba irmikleri ekle ve 5 dakika kadar kavur. Fındık veya fıstıkları da içine kattıktan sonra karışımı birkaç dakika daha kavurmaya devam et. Ayrı bir kapta ılık sütün içerisinde keçiboynuzu özünü erit. Sıcak haldeki irmiklerle karıştır. İrmik helvasının sütlü karışımı emmesi 10 ila 15 dakika sürüyor. Şekersiz nefis irmik helvası hazır!

Şekersiz Çikolatalı Fındık Kreması

Fındık kremasını sevmeyen çok az kişi vardır. Özellikle çocukların bayıldığı bu leziz tatlıyı tamamen şekersiz hazırlayabileceğin bir tarifimiz var. Öncelikle tarifin malzemelerini verelim:

• 2 bardak kavrulmuş fındık

• 3 dolu çorba kaşığı kakao

• 2 çorba kaşığı keçiboynuzu özütü

• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Gelelim yapım aşamasına. Kavrulmuş fındık almadıysan, fındıkları önce bir tavada hafifçe çevir. Daha sona tüm malzemeleri blendera ekle. Tüm malzemeler krema halini alacak kadar karıştıktan sonra fındık kreman hazır! Hazırladığın fındık kremasını ağzı kapalı bir kapta saklarsan ürün tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Herby Bitki Çaylarıyla Tatlı Keyfi

Şekersiz tatlının yanında Herby’nin birbirinden sağlıklı özel çaylarından hangisini içmek istersin? Herby Fit Tea mi yoksa No Stress Tea mi? Tatlımı yerken fit çayımı yanımdan eksik etmem diyorsan ilk seçenek tam sana göre. Ben stres atıp rahatlayarak tatlımın keyfini sürmek istiyorum diyorsan No Stress Tea enfes bir tercih olacaktır. 

Kaynakça

https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/ev-yapimi-cikolatali-findik-kremasi-tarifi-40924582

https://yemek.com/tarif/sekersiz-irmik-helvasi/

https://yemek.com/tarif/sekersiz-fit-dondurma/

https://www.nefisyemektarifleri.com/hurma-uyutmasi/

https://yemek.com/tarif/sekersiz-pancake/

https://www.nefisyemektarifleri.com/puf-kek-kakaolu-sekersiz/